作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
未知
伊桑·霍克
皮尔斯·布鲁斯南
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Charles Moore Paul Connett Evangelos Kalafatis 杰瑞米·艾恩斯
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内详
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关咏荷 滕丽名 欧阳震华 魏骏杰
Amakawa Yuma Asami Masatoshi Kuroda Genjin Moribayashi Jyun Odagiri Ryuuichi Saitou Hideyuki Setsune Urufu Tanaka Akiho Yoshizawa
Sofia Kappel Zelda Morrison
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演员：谢尔盖·帕拉杰诺夫
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演员：罗歇·皮戈
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